青椒干煸鸭肉

1、鸭肉洗净晾干

2、把鸭肉剁成小块！

3、锅里放油烧制8成热下鸭肉爆炒

4、在下姜片、加桂皮、八角、花椒、郫县豆瓣！

5、炒出香味儿后，加热水烧开！

6、如果想鸭肉软点，可以盖上盖子烧15分钟！

7、烧好，收汁后下青椒、黄瓜！

8、不断翻炒5分钟，起锅！

9、装盘淋点香油即可！