蓑衣黄瓜的美味做法

1、准备一根黄瓜，洗净备用。

2、在黄瓜两边各垫一根筷子，先直刀切，间距两毫米左右，再翻转180度，斜刀切，倾斜度约45度角，间距也是两毫米左右。

3、切好之后，就可以拉得很长了，像龙一样非常好看。

4、把黄瓜去除头尾，盘好，放在碗中。

5、碗中放入适量蒜末，蚝油，生抽，陈醋，辣椒油，香油，再放入适量白开水，调好料汁。

6、将调好的料汁浇在黄瓜上面，腌制半个小时，就可以吃了，非常美味。