如何制作咖喱饭浇头

1、牛肉我是买的煮熟的酱牛肉，这样会省很多事情买回来切成大小合适的块状

2、土豆去皮，也切成与牛肉大小差不多的块状，锅内放适量的色拉油，油温六成热的时候放入土豆块翻炒

3、等到土豆炒的，四面金黄时，可以放入牛肉，一同炒制，然后加适量的水水，要没过里面的牛肉和土豆

4、大火煮开以后，小火慢炖，直到土豆束、酥烂，汤汁浓季吟咋拿郁，加入三块咖喱块当你快乐时，在超市买的这种块状的咖喱，比粉状的味道要好很多，而且放了咖喱块之后，基本，不需要再放什么调料。是完全配置好的。

5、咖喱块放进去，再煮五分钟入味就可以了，如果是喜欢汤汁稠一些的，我们可以加适量的淀粉收汤，这样汤汁就会比较浓郁，也稠一些。

6、我还在里面加了一个鸡蛋，制作好的浇头可以放在冰箱里储存，煮一锅饭，然后，热一碗这个浇头浇在饭上，加一些青蒜末，或者香菜末，拌一拌就是很好的一份咖喱饭。