青椒茄子块的做法

1、将茄子洗净切成块备用；

2、将青椒和大蒜洗净切好备用；

3、在锅中倒入适量玉米油；

4、将茄子块倒入锅中；

5、将茄子两面煎至金黄；

6、加入切好的青椒和大蒜；

7、加入适量食盐；

8、加入适量水，煮一会；

9、加入适量麻辣鲜；

10、起锅，美味的青椒茄子块就做好了。