蘑菇虾皮蒜泥调料制作

1、不管是新鲜蘑菇还是干制蘑菇，洗净，如果干的要提前泡发好备用，虾皮洗净备用，大蒜剥皮切碎备用。

2、把洗净的蘑菇切成小块放入烤箱中烘烤，

3、把虾皮也放入烤箱烘烤

4、把烘烤好的蘑菇与虾皮大蒜一起放入绞肉机里打碎成粉状。

5、把打成粉状的虾皮蘑菇粉一起倒入一个干净无水的小碗中，加入适量的芝麻油，蚝油，少许盐及胡椒粉一起拌匀即可

6、这样的调料很适合吃面时伴着吃很香。