1、首先，将3个鸡蛋在平底锅中煎成一个大饼薄片状，然后出锅切成长丁条，备用。
2、其次，将黄瓜洗净切成长条备用，不需要进行其他处理。因为生黄瓜也可以吃。
3、然后，胡萝卜需要用热水焯一下，不用完全熟，但是生吃胡萝卜不利于消化。
4、火腿肠也切成长条，熟米饭用大碗盛一些出来，加一些香油、熟芝麻、胡椒粉等，然后用筷子搅拌备用。
5、将竹帘平铺在桌上，将一片紫菜放在竹帘上，然后用勺子将米饭平铺在紫菜上，再依次放鸡蛋条、胡萝卜条、黄瓜条、火腿肠条放好后，再顺着卷成一个圈，然后用刀将两头切掉，然后将其切成大小差不多的小块，美美的寿司就完成啦。
