1、主料：杨梅10个、汤圆400克辅料：冰糖适量、盐适量
2、把新鲜杨梅洗洗，放大盆’里，加足够的清水，一定要盖住杨梅两指高以上，这样杨梅经过大量清水盖住，好清洗干净，加一勺盐，一般是水和盐的比例是：1公斤清水，加两勺盐，就是10克盐。
3、浸泡20到30分钟以后倒掉清水，再次用清水冲洗两次就特别干净了。
4、把电火锅加清水，把杨梅装进电火锅蒸网里，大火烧开
5、加少许盐，这样杨梅味道很好，综合了杨梅的酸味，转小火煮5分钟左右
6、下汤圆，加过高，转大火，继续煮开
7、加冰糖搅拌均匀以后，继续煮到汤圆膨胀变大，中间可以加两次冷水，再次煮开，自己飘起来，变得圆滚滚的
8、这道《杨梅煮汤圆》就做好了；从此吃汤圆不用捞，直接提前蒸网挖出汤圆，浇上汤汁就可以吃了，酸酸甜甜的特别开胃爽口，早餐吃一碗，特别的耐饿开胃好吃。
