清香辣味土豆烧鸡块的做法

1、土豆切滚刀块。

2、将鸡洗净剁块。

3、青红辣椒和葱蒜分别切好。

4、锅中放油，放入鸡块煸炒出香味。

5、放入葱、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。

6、放入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干。

7、锅中加开水烧开，加盐、胡椒粉调味，放入土豆。

8、炖至土豆快熟，汤汁抽干。放入青椒和蒜末翻炒均匀。

9、关火，加入鸡精调味即可。