在家做菠萝咕老肉

1、辅料

2、把瘦肉用蛋清拌起来，然后裹上干面粉或者淀粉。

3、起油锅，慢火炸成金黄色就行。捞出来，凉一凉再炸一次，就脆了

4、把上述介绍的番茄酱、酒、盐、糖、醋兑在一起。尝尝味道，酸甜正好就成。

5、放入洋葱和青椒翻炒。

6、放入番茄酱汁，稍微加点水，再炒一下，青椒熟了就行

7、放入菠萝翻两下翻匀就出锅了，时间长了就不好了，要趁热吃啊！