1、把芹菜籽放炒锅里稍微炒一下，微微泛黄即可。这样吃起来有芹菜特有的香味。
2、把芹菜籽炒好放凉后放入打粉机，把芹菜籽打能粉状，晾凉然后放入密封瓶子里保存。
3、芹菜籽粉每天可服用一至两次，早晚服用，每次取一勺芹菜籽粉用温开水冲服即可。
4、如果觉得单纯芹菜籽不好喝的话，可以打芹菜粉时加入芝麻和黄豆，一起打粉，当然芝麻和黄豆都需要提前用烤箱烤熟。
5、芹菜籽可以打粉用水冲服，如果觉得涩的话，还可以把芹菜籽粉加入蒸馒头面粉中一起发酵蒸成芹菜籽粉馒头，别有一番风味。
6、芹菜籽粉不但可以和面粉混合蒸馒头而且还能再熬玉米面粥时，混入玉米面中，一起熬芹菜籽粉玉米粥，也是不错的办法。
