酒酿蛋怎么做

1、第一步，烧开水。

锅上炉，倒入清水，烧开。

2、第二步，加入红糖与生姜。

把红糖和切成生状的生姜放入开水中，煮沸。

3、第三步，打鸡蛋。

把鸡蛋直接打入沸水里。

也可以把鸡蛋先打散，再倒入水里。

可以根据自己喜好选择。

4、第四步，关火，盛出蛋汤。

不要把鸡蛋煮老了，倒入一会儿即可关火盛出来了。

5、第五步，倒入酒酿。

把酒酿直接倒入盛出的蛋汤中，这样酒酿蛋就完成了。

可以开始品尝酒酿蛋了。