清汤排骨面的做法

1、准备新鲜的排骨，清水多次清洗。

2、新鲜的排骨掉水去掉乌末。

3、清洗干净乌末后，重新清水入锅。

4、放入葱姜，花椒粒，八角，大火烧开后漂去漂浮末，转小火炖40分钟。

5、排骨软烂后撒上盐，在炖5分种入味。

6、水开后放入面条，煮至面条还有白心的时候放入菠菜，就可以关火，利用余热烫熟菠菜。

7、面条和排骨汤盛入碗中，在放上菠菜即可食用。