怎么做香菇虾米豆腐煲

1、准备好食材，起锅热油，将豆腐煎制两面金黄。

2、煎好的豆腐捞出备用。

3、爆香蒜末至金黄，放入葱花爆香。

4、再依次加入香肠和萝卜片翻炒，再依次加入虾米，香菇，青辣椒翻炒。

5、再加入豆腐，加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，适量盐翻炒均匀。

6、将菜放入预热好的砂锅再焖煮7-8分钟，大火收汁，最后撒上葱花就可以啦。