创意新派菜——踏雪寻梅

1、准备好用料。

2、鸡蛋打开只取蛋白。

3、按蛋白的体积加入1.5倍的淡奶油。

4、根据自己的喜好加入适量的白糖打散。

5、上笼大火蒸十分钟左右。

6、取出在表层撒上一层椰蓉。

7、再用泡好的枸杞装饰成花形就可以。

8、色美味香的鸡蛋奶油羹就做好了！