怎么做发面烧饼

1、面粉用温水加发酵粉活成稍软的面团。

2、放一旁发酵2个小时，发酵后揉进20k猪油再次醒发20分钟。

3、醒发后擀薄皮，撒入少许盐粒，继续擀薄，有五厘米的样子折叠再折叠。

4、折叠好后，切剂子，剂子两端相反扭一下再按扁，成饼坯。醒发10分钟。

5、电饼铛烧热后倒入少许植物油，饼坯擀圆形。饼烙制两面金黄就好了。用手指压一下饼的边沿反弹很好就是熟了。

6、烙制好的发面烧饼是不是很好吃。