黑椒鸡丁杏鲍菇

1、准备材料。

2、黑胡椒酱加两勺生抽一勺蚝油，加适量清水搅拌。

3、杏鲍菇鸡丁切丁。

4、鸡肉放入碗中加玉米淀粉，胡椒粉，蛋清抓匀腌制20分钟。

5、锅中留油加鸡丁炒变色备用。

6、起锅加入杏鲍菇炒匀，加胡萝卜丁煸炒至杏鲍菇变焦黄。

7、加葱花蒜末，青椒丁翻炒均匀。

8、倒入碗汁，加入鸡丁 翻炒粘稠出锅，完成。