怎么做火腿鸡蛋炒饭

1、将鸡蛋放盐后打散备用。

2、火腿肠切成小粒。

3、在锅中加入菜油，油热后倒入蛋液翻炒成形后装到一个小碗中。

4、用剩下的一点油炒一下火腿肠粒，然后倒入炒蛋，边炒边将炒蛋用锅铲分成小块。

5、这时候倒入米饭，待与蛋和火腿粒翻炒均匀后放一些盐和耗油。

6、将调料和饭混合好后再加少量葱花就可以装盘出锅了。