蒸馒头的时候加入小苏打可以让馒头

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2、蒸馒头的时候加入小苏打可以让馒头 

答案：口感更松软

3、解析：蒸馒头时，往面粉里放小苏打使馒头蓬松，是因为小苏打遇热放出的二氧化碳让馒头中产生的小气孔，从而使馒头蓬松。