1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净
2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。柚子皮改刀切成细丝，越细越好
3、切好的柚子丝，用热水浸泡（如果怕苦，熬制时请减少用量）
4、将柚子瓤去皮瓣碎，同时加入一个橙子肉（可不加）
5、加入橙子一个（也可省略，个人认为加入橙汁后成品味道更佳）
6、加入冰糖大火烧开转小火
7、熬至粘稠
8、稍凉后加入蜂蜜后，储存
9、品尝
