砂锅腊肉煲仔饭

 时间:2025-01-09 01:46:18

1、做煲仔饭最好的用五常大米,这次收到的靓禾新米,开袋时一股米香扑鼻而来,做出的煲仔饭,饭粒颗颗分明,入口软、糯、香,真是一次完美的体验;

砂锅腊肉煲仔饭

3、500克大米清洗干净,放入碗内,加700克清水浸泡1个小时;

砂锅腊肉煲仔饭

5、加入约10克的猪油放入大米中搅拌均匀,这里放猪油是为了大米增香;

砂锅腊肉煲仔饭

7、将腊肉、腊肠切片放在锅里蒸5分钟,(个人觉得腊肉有点肥,所以蒸5分钟去油哈);

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9、将生抽、老抽和香油放在小碗里混合均匀备用;

砂锅腊肉煲仔饭

11、摆上蒸好的腊肉和腊肠(用这款电砂锅做腊肉煲仔饭可以直接将腊肉、腊肠直接切片摆放上即可),盖上锅盖继续焖煮;

砂锅腊肉煲仔饭

13、出锅时将氽好的青菜摆放在米饭上,一锅香喷喷的的腊肉煲仔饭就做好啦!

砂锅腊肉煲仔饭

15、香香的锅巴是我的最爱哈!

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