1、首先将买回来的蛤蜊蛏子收拾一下，先浸泡，水中吐沙，洗净作为备用
2、然后，将鸡腿肉去掉骨头，把鸡腿肉打花刀，再切薄切小一点儿。将虾去头留尾，去虾线洗净备用（也可以不剥虾仁，全虾烧煮也是可以的）
3、准备青椒块，姜、葱、蒜小料作为备用；
4、热锅热油，放入葱姜蒜煸出香味，下入鸡腿肉，加一勺蘸酱汁一茶勺白糖翻炒均匀
5、鸡腿肉炒制五分熟，先放虾，把虾炒到变色。
6、再加入刚才第一步洗干净的蛤蜊和蛏子翻炒均匀，加入适量水淀粉勾芡，火稍微大一点，炖3分钟
7、炖到海鲜开口后，加入青椒翻炒断生，收汁即可。
8、最后就可以装盘食用啦。
