蟹肉炒年糕制作过程

1、两只花蟹把肉拆出来

2、葱姜切末

3、小碗水加淀粉搅拌均匀

4、年糕焯水断生，去味，然后捞年糕放一旁备用。

5、葱姜爆香

6、加入年糕和蟹肉翻炒均匀后，加糖、盐。

7、倒入淀粉水勾芡，分次加入 看粘稠度再决定要不要继续加，完成！