墨鱼炖排骨的做法

1、墨鱼发泡三小时以上，去掉眼睛和骨头（骨头不丢掉可以用来煲汤），切丝。

2、排骨冷水下锅，氽去血水。

3、葱冼净，切小段。

4、砂锅至于火上，加入切好的墨鱼、排骨、墨鱼骨头和适量水，以没过排骨和墨鱼，大火烧开，转小火慢炖。

5、静静的等上一小时，加适量盐，撒上葱花。