肉三鲜饺子馅怎么做

1、将猪肉剁碎，准备一个空碗，放入虾仁。

2、加入盐和适量料酒腌制除腥，把腌好的虾仁切成小丁备用。

3、准备一个空盆，加入切碎的猪肉、虾仁丁、姜末、一勺老抽、一勺生抽、两滴香油、一小勺鸡精。

4、加入一个鸡蛋，搅拌至起劲，加入韭菜和适量盐调味，搅拌均匀即可。