1、准备好要用到的各种食材，有下面这些东西。西红柿2个，蛋2个，盐适量即可了。
2、把事先准备好的西红柿清洗干净后慢慢的切成小片，大概在2mm厚左右。
3、把准备好的蛋打开，用筷子充分搅拌均匀，搅拌的时候力道要大点。
4、锅里放适量的油，让油沾下锅壁，待油温上升到有点冒烟后，下鸡蛋液，不要急着取翻动，火力不要太大，不然容易烧焦。
5、待鸡蛋两面炒至金黄后，放入切好的西红柿一起翻炒，快要起锅时加入少量的盐翻炒均匀即可起锅。
6、一道美味的西红柿炒蛋就好了，西红柿的汁水不多，味道刚好，不酸不甜，喜欢的朋友可以回去试试！
