苦瓜炒鸡蛋的做法

1、准备好食材，一根苦瓜和两个鸡蛋。

2、苦瓜清洗干净去除头尾两边，切成薄片。

4、两个鸡蛋打散，加入少许盐一起打，不用加水。

6、将腌过的苦瓜用清水冲洗一下，主要去冲洗掉盐。