红烧羊排最正宗的做法

 时间:2024-10-16 08:06:27

1、羊排

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2、胡萝卜、土豆八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中

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3、胡萝卜、土豆洗净,切块,葱、姜切片

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4、将羊排洗净剁段,凉水下锅,焯水捞出

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5、热锅下油,小火下冰糖炒出糖色,下羊排翻炒

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6、调入酱油、盐、料酒翻炒均匀

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7、放入葱、姜和调料盒

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8、加适量清水

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9、烧开后,转火烧至八成熟,再放入胡萝卜、土豆

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10、烧到胡萝卜、土豆软烂即可

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