清蒸罗非鱼如何做

1、买鱼时让店家把鱼的内脏清理好，鱼的腹部斜划几刀，拿回家后自己要把没洗干净的地方清洗干净。

2、把蒜切碎，姜切丝。

3、放适量的盐均匀的抹到鱼身和鱼肚里。

4、然后把蒜和姜均匀的码在鱼身和鱼肚里，腌制十来分钟左右。

5、把腌好的鱼放入锅内蒸五分钟左右。

6、蒸好后趁热先淋适量的花生油，再淋适量的蒸鱼豉油即可食用了。