1、洗干净碗，分别倒入准备好的粘米粉，麦粉，粟粉及水搅拌均匀（水的比例是1：6，1勺粉要加6勺水）
3、锅内放入水烧开，将架子及洗好的盘子（盘子越大越好），放入锅中，盘子里面最好不要有水，然后在盘子里面洒入一点油，注意油一定要均匀的在盘子里面，不然的话粉会粘到盘子里不好脱落）
5、重复一次上面的操作，把肉沫换成鸡蛋及香葱蒸好，装进盘子，如果蒸两次感觉份量太少的话可以再重复上面的操作蒸多2次！
7、将鲜香菇洗净，蒜头剥好一起剁碎
9、将煮好的调料起锅，倒入到蒸好的肠粉里，这样香喷喷的肠粉就做好了！
