青椒肉段怎么做

1、瘦肉中加入十三香

2、加入盐

3、加入料酒，腌制十分钟

4、葱花，蒜末备用

5、青椒段，胡萝卜片备用

6、腌好的肉段，抓水淀粉

7、油温七成热下锅炸熟

8、捞出控油

9、锅留底油，放入葱花，蒜末爆香

10、加入一勺酱油，一勺蚝油，半勺白糖，少许米醋，小半碗水。煮开之后加入青椒和胡萝卜

11、下入我们炸好的肉段，翻炒均匀

12、最后出锅装盘，味道非常好