鲫鱼汤的家常做法

1、姜切片，切少量姜丝，大葱切段，切少量葱丝

2、香菜

3、鲫鱼清洗干净，沥干水分

4、鲫鱼在面粉滚一下

5、锅内加入大豆色拉油烧五分热，把鲫鱼放进锅内煎制

6、煎至表皮金黄即可

7、另起锅，锅烧热后加入大豆色拉油烧热后加入花椒粒，大葱段，姜片，炒出香味

8、加入煎好的鲫鱼，加入料酒烹制一下去掉鲫鱼的腥味

9、加入冷水，大火烧开，温火慢煮30分钟

10、煮至鱼汤变成奶白色即可，加入姜丝和葱丝，加入鸡精调味，加入香菜叶，清炖鲤鱼汤做好了

11、清炖鲫鱼汤出锅了，味道鲜美，好香啊！