中医推荐清热解暑食疗方

　　夏至是每年公历6月21日前后，此时太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天。

夏至天气炎热，比较容易引起中暑以及患上其他疾病。

中医指出，夏至节气要做好清热防暑工作。

材料：排骨、绿豆、紫菜、姜、花椒。

排骨小段，姜拍破，紫菜泡开洗净，绿豆浸泡。

锅中放满水，排骨、姜和适量花椒同煮。水烧开后撇去浮沫。

煮约1小时，下绿豆。约半小时后下紫菜，烧开后关小火炖约1小时。

盛碗前根据个人口味加少许盐和鸡精。

功效：开胃排毒、清热利水。