1、青菜洗净焯水后过冷水，攢一下多余的水分
2、香菇已经切成粒，洒一点盐用手捏一下
3、青菜切成粒再次控干水分
4、将青菜粒和香菇粒混合，根据个人口感把调料拌匀
5、面粉，酵母，糖混合，用温水调和，筷子拌成棉絮状后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处醒发。
6、醒发至两倍大，能看到丰富的蜂窝就是发面成功了。
7、将面团取出，放在案板上排气
8、切成大小一致的剂子备用
9、取一个剂子擀成大小适合的面皮
10、将青菜香菇馅料舀一勺放在面皮上
11、合拢收口成包子状
12、冷水上蒸锅，上气后8－10分钟就熟了
13、清新的素菜包子就完成了，跟外面买的一样哦
