1、去皮，清洗干净，檫成丝.加盐，用筷子搅均匀，腌5分钟.
2、5分钟过后，把腌出的萝卜水挤干，再切碎.
3、肉清洗干净，剁成肉末.加入葱花.
4、再加入剁碎的萝卜.
5、然后加调料，一勺蚝油，一勺生抽搅拌均匀.搅拌均匀后，加3大勺淀粉
6、再次搅拌均匀，手清洗干净，做成一个个小丸子.摆入盘中.
7、蒸锅里加水，把盘子放进去，盖上锅盖，蒸15分钟.
8、利用蒸萝卜的空档，取一个西红柿，表面划十字刀，放进碗里，倒入开水烫一下，去皮.
9、切碎，切的越碎越好.
10、15分钟后，萝卜丸子蒸好了，取出.锅里放一小勺油，烧热，把切好的西红柿放进去炒出汁，加盐再翻炒.
11、再加点清水，再加点淀粉水烧开.
12、烧到汤汁比较浓稠就可以了，然后把汤汁浇在蒸好的萝卜丸子上.放上葱花点缀一下.
13、如果是喜欢吃辣的朋友，锅里倒入少许油，放入葱，剁辣椒爆香，倒入小半碗水烧开，加生抽，最后撒上葱花。
14、将熬好的酱汁淋到萝卜丸子上即可。
