1、将蘑菇保存在硬纸袋中，可以很好地解决蘑菇变质问题。塑料袋装蘑菇，容易导致水分无法散发，进而加速蘑菇霉变。
2、生菜最好不要直接放进冰箱，应先把生菜表面的水滴风干，再用干净纸巾将生菜包裹好，装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。
3、在土豆中加一个苹果，就能有效防止土豆发芽，延长土豆保存期。
4、将香蕉根茎用保鲜膜包裹好，以减少乙烯排放，减缓香蕉成熟进程。从而使香蕉保存时间延长。
5、蓝莓、草莓等桨果在冷藏前用1：3的醋水浸泡片刻，然后捞出来冲洗干净，沥干水后放入冰箱保存。醋可杀死浆果上的细菌，有助于防止霉菌生长，延长保质期。
6、芹菜清洗好，待根茎控干水分后，用铝箔纸包裹紧，再放入冰箱，保鲜期可长达几周。如果用塑料袋包裹芹菜，会使乙烯无法排出而加速其老化。
7、鸡蛋入在谷子堆中埋好，可保存较长时间。
