苦瓜鸡蛋饼的做法步骤

1、1

苦爪去仔切成厚圆圈。

2

红萝卜切丁。

2、 

3

韭菜切丁。

4

鸡蛋一个。

3、 

5

韭菜丁，红萝卜丁，鸡蛋，生粉，胡椒粉，鸡精搅拌均匀。

6

苦瓜焯水后捞起备用。

4、 

7

热锅烧油放苦瓜圈，再下蛋液。

8

煎至两面金黄，ok。