1、这个菜应当很多人都认识的，只是没有吃过吧。
2、我们先浆它清洗干净，而后切成长短合适的段，这个长短根据自己的做法而定。
3、苦苣菜下开水锅焯水，加入少许盐、和几滴食用油，这样色彩会好看些。
4、焯水不要太久，主要是为了去掉异味，看到变为深绿色就可以了，找出后晾干水分。
5、我们先加入少许的食用油拌匀，这样可以防止后面加入盐后菜叶大量出水
6、加入盐、姜蒜沫、香油、香醋、少许白糖，这些就足够了，如果喜欢麻辣，当然也可以加入一些油辣椒和花椒粉，充分搅拌均匀就可以上桌了，做法是不是很简单呢？
1、1.这个菜应当很多人都认识的，只是没有吃过吧。我们先浆它清洗干净，而后切成长短合适的段，这个长短根据自己的做法而定。
2.苦苣菜下开水锅焯水，加入少许盐、和几滴食用油，这样色彩会好看些。焯水不要太久，主要是为了去掉异味，看到变为深绿色就可以了，找出后晾干水分。
3.我们先加入少许的食用油拌匀，这样可以防止后面加入盐后菜叶大量出水加入盐、姜蒜沫、香油、香醋、少许白糖，这些就足够了，如果喜欢麻辣，当然也可以加入一些油辣椒和花椒粉，充分搅拌均匀就可以上桌了。
