街边的串串香是怎么做的

1、准备自己使唤的食材，洗净，用竹签串起来备用！

2、把串好的串串，焯水煮熟，捞出备好。

3、起锅开火，锅中放油10g，葱段3个，姜2片，蒜5瓣，火锅底料200g，炒化备用。

4、煮高汤，砂锅放水，加葱姜适量，放入鸡翅400g，小伙炖30分钟，鸡翅捞出备用。

5、把煮好的鸡汤放凉，加入炒化的火锅，盐1小勺，搅拌均匀。

6、把焯水的煮熟的串串，都放入调好的汤锅里面涮一下，美味的自制串串香就做好了。