家常美味菜清炒鱿鱼

1、把鱿鱼放入开水里面烫一下，然后把鱿鱼里面紫色的那层皮去掉，因为紫色的那层皮腥味大

2、洗好后，将鱿鱼切成小块

3、把配料切好，姜切成姜丝，大蒜切成片，小葱切成葱花

4、放上锅，锅里倒上油，油热了把葱姜蒜爆炒

5、把切好的鱿鱼下锅，加一点料酒去腥，爆炒后鱿鱼卷成形，倒入酱油、耗油在爆炒一下收汁

6、爆炒熟了盛盘，在盘子周围放上黄瓜（增加美观而且好吃）