牛肉馅饼的做法

1、面粉中分次倒入清水，搅揉成团，放置一旁醒10分钟

2、肉馅加入盐、鸡粉、十三香、料油、胡椒粉、香油抓拌均匀

3、加入酱油，搅打均匀

4、放入葱末和芹菜末拌匀备用

5、醒好的面团再柔润，醒5分钟

6、醒好的面团，揪成15克一个的小剂子

7、擀成中间厚四周薄的面皮

8、面皮放入肉馅，下压隆起面皮，包裹严实

9、饼铛提前预热，180度倒入少许食用油

10、放入馅饼，封口处朝上轻轻按压

11、烙至两面金黄，肉馅熟了即可出锅