家常菜：炸萝卜丸子（油墩子）的做法

1、白萝卜（或者圆的红色的那种水萝卜）擦丝，胡萝卜擦丝，放少许盐腌制一下。

2、沥去水分，加入花椒粉、面粉拌匀，根据干稀程度加入适量鸡蛋液，手上蘸水，将萝卜面糊团成丸子。

3、油锅加热至五六成（可以放一块萝卜试试油温），下丸子中火炸至表面微微金黄色浮起。如果喜欢吃脆一点的，捞出丸子复炸一遍。

4、出锅沥干油准备食用。