另类清蒸鲈鱼的美味做法？

1、准备食材，将鲈鱼、葱、生姜分别洗净，切好，待用

2、在鲈鱼身上划几刀，抹上盐，伤口处和鱼肚子里都要抹

3、将切好的生姜片塞进鱼肚子和鱼头里，放在盘子里。淋上生抽，入锅蒸

4、大火连续蒸13分钟，时间不能太少也不能太长，13分钟是最佳的时间

5、时间到了，将整盘鱼取出，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油

6、然后最关键的一步就是将锅中熬热的素油，快速淋上去，滋啦一声，美味就完成啦