大东北酸菜肉馅蒸饺的做法

1、适量面粉用开水烫一半留一半用温水和软，醒发20分钟备用

2、肉剁成肉馅（我把肉纯肥的地方炼成了荤油放到馅儿里，这样馅会更香）加少许食用油，姜末，葱花搅匀备用

3、酸菜洗两遍剁成馅放到肉里

4、加入一勺酱油，一勺胡椒粉，适量盐，少许味精搅匀，馅儿就和好啦，可以开始包啦

5、包好后上蒸锅蒸15分钟，蒸好后盖着盖捂2分钟，就可以出锅啦！