怎样识别真假燕窝

1、真燕窝为不整齐的半月形，凹陷成兜状，表面黄白色或灰白色，附着于岩石一面较平，另一面微微隆起。

2、假燕窝一般为半球形，表面淡黄色或黄白色，一面微隆起，另一面凹陷。

3、真燕窝内部粗糙，是丝瓜络样，放大镜下可见细小羽毛。

4、假燕窝内部粗糙似渣，放大镜下看不到细小羽毛，有的甚至可见皮毛孔。

5、真燕窝质硬脆，断面微显角质样，味微甜，假燕窝质松脆，易碎、味淡。

6、真燕窝燃烧时轻微迸裂，熔化起泡，无烟，无臭味，假燕窝燃烧时迸裂作响，冒火星，冒黑烟，有焦臭味。