做家常菜西葫芦炖茄子的教程！

1、主要原料洗净切碎。

2、用中低温在油锅里炒大蒜。

3、把茄子炒至变色。

4、撒些盐和胡椒粉，搅拌均匀。

5、加西红柿，倒些橄榄油，炒匀，加少许盐和胡椒粉，炒匀。

6、加入西葫芦，炒匀，然后加入盐和胡椒粉。盖上盖子，煮一下。如果西红柿很小或比较生，就加一点水。

7、把新鲜的罗勒叶切碎。如果没有，就把它们擦干。在炖之前把它们放进去。

8、西葫芦成熟后，可以加入罗勒和乳酪粉，炒匀，关火离开锅。这也是一顿煮一些意大利面然后混合起来的饭！