6寸草莓夹心奶油蛋糕的做法

1、蛋黄加10克糖，用手动打蛋器搅拌

2、30克糖分三次加入蛋白(1.粗泡时，2.细泡时，3.有纹路时),用电动打蛋器，变成硬性发泡就可以了

3、草莓在奶油打发前切分备好

4、第一层蛋糕胚加奶油

5、铺水果，第二层蛋糕胚，相同的手法，同时再放奶油，因为有多出的奶油。

6、水果下面挤奶油，再放草莓，还有奶油剩又不想仍掉浪费，在四周有竖着装饰。

7、撒小许巧克力装饰