双椒红薯丝的做法

1、红薯去皮

2、蒜、葱切末，红椒、青椒洗净

3、红椒、青椒切成丝

4、红薯擦丝

5、把红薯丝泡在清水里，泡去淀粉之后捞出

6、坐锅烧油，油热后下葱、蒜末炒香

7、加入辣椒酱炒香

8、加入辣椒丝炒匀

9、加入红薯丝炒匀

10、红薯丝下锅很快熟，加入食盐

11、加入醋

12、翻炒至红薯变色即可盛出