1、食材都准备好，如果用的是黑芝麻，提前将黑芝麻炒香后打碎。
2、将核桃炒香，跟黑芝麻粉一起放入料理机中，加少许糖打成粉末状备用。将糯米粉、细砂糖和热水倒入容器中，用筷子拌匀。再用手揉成光滑的面团。
3、将面团放在撒了干粉的面板上，用擀面杖擀成稍微有点厚度的圆形厚片。大小跟放入的容器差不多就行。
4、平底的圆盘里刷入一层薄薄的油，用刮刀将糯米原片托起来放入盘中，如果面饼破裂了也没关系，稍微整理下即可，放入蒸锅蒸15分钟即可。
5、将黑芝麻核桃粉铺在面片上，稍微整理平整。
6、卷起来，慢慢将收口捏紧。
7、不粘锅中放油，加热后将糯米卷放入锅中，煎至两面微微焦黄即可，用锯齿刀切段食用。
