好吃到爆炸的黑椒鸡扒

1、鸡腿去骨，加入蚝油，料酒，黑椒粉，红薯淀粉，盐我另外加入两只鸡翅一起腌制。

2、先把调料抓均匀。

3、腌制1-2小时。

4、先热油，把鸡扒铺平到平底锅里中小火煎。

5、底部煎至变色，看不到生肉颜色就翻面煎。

6、加入适量开水焖一会。

7、中途翻面，继续焖。

8、焖至水干就可以起锅了，肉非常鲜嫩，可以下饭，也可以作为小吃零食。