1、我的鸡腿是去骨的，洗干净后切成大块。你也可以不去骨，鸡腿一分两半。表面那层鸡皮别去了哈，烤好以后很香脆的。番茄洗干净然后切大块，铺在炸锅的锅底，铺满就可以了。用烤箱的话就找一个耐高温的焗碗来盛。
2、番茄铺好以后，再铺上鸡腿。这个锅有点小所以放的很挤。在鸡腿周围和表面放上蒜头和葱段，大蒜可以多放一些，烤好以后很好吃的。
3、接着在鸡腿表面撒盐，再撒上现磨的黑胡椒碎和罗勒叶。我重口味，撒的多了些。之后空气炸锅先预热，然后180度30分钟左右即可出炉。图中是烤了15分钟的样子，鸡腿表面还不够酥脆，继续烤。时间到以后看看鸡腿表面，差不多就可以出锅了。
4、用烤箱烤的看这里。前面5步的步骤都是一样的，用耐高温的焗碗装好材料以后，记得要在鸡腿的表面刷一层橄榄油（花生油也可以的）再放进烤箱，因为炸锅版的机器可以自己把鸡腿的油分榨出来，但烤箱版的就不行，需要表面涂油，不涂就不好吃啦。烤箱预热180度，然后将焗碗放中层，上下火180度烤差不多80分钟就可以了。
